KINDER TORTA

Potrebno za koru:

• 7 belanaca
• 16 kašika šećera
• 1  i po kašika sirćeta
• 100 gr seckanih lešnika

Za krem:

• 1 l mleka
• 15 kašika šećera
• 7 žumanaca
• 4 pudinga od vanile
• 200 gr crne čokolade
• 2-3 kašike ulja

I još treba:

• 300 gr eurokrema
• plazma keks u komadu
• 1 margarin
• 250 gr šlag krema
• mleko za umakanje keksa i za šlag

Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Pred kraj mućenja dodati sirće i umutiti još malo. Na papir za pečenje rasporediti seckane lešnike. Umućeni belanac rasporditi preko lešnika što ravnije, da debljina bude približno oko 4-5 cm.

Rernu zagrejte na 200 °C ,zatim stavite koru da se peče i smanjite na 150 °C. Pecite na toj temperaturi desetak minuta,a onda smanjite na 120 °C i sušite koru još 40-50 minuta, a po potrebi i duže. Možete ostaviti koru u isključenoj rerni da se ohladi.
Pečenu koru izvaditi iz rerne, staviti poslužavnik preko nje i zajedno okrenite tako da vam lešnicu sada budu sa gornje strane.
 

Eurokrem zagrejati i promešati, zatim premazati preko lešnika tj. kore.
850 ml mleka skuvati sa šećerom. Kada mleko provri sipati predhodno umućena žumanca,puding i ostatak mleka. Skuvati fil,skloniti sa vatre i ostaviti ga da se ohladi. U ohlađen krem dodati umućen margarin, a onda ga podeliti na pola. Jednu polovinu krema premazati preko eurokrema.
U zagrejano mleko umakati plazma keks i ređati preko vanil kreme. U drugi deo vanil kreme dodati čokoladu koju smo pre toga istopili sa 2-3 kašike ulja.
Umutiti šlag i naneti ga preko torte. Ukrasiti po želji.